食品伙伴网讯 据韩媒报道，韩国农村振兴厅与江原大学共同确立了消除马油原有气味的精炼技术及分离马骨中增进皮肤健康的分解物（缩氨酸）的原创技术。
自古以来马油被用于治疗烧伤及改善皮肤干燥，抗氧化、抗老化作用的棕榈油酸含量较高，但特殊味道是其缺点。
研究人员将杂质去除并利用酸性白土及氮气去除了马油气味，经提炼后，棕榈油酸的含量由4.5%增加到9.5%。
马骨提取物大部分是由胶原蛋白构成，因分子量大,化妆品利用率较低，但通过特定酶可分离为低分子缩氨酸。
通过细胞实验发现，胶原蛋白分解酶（形成皮肤皱纹的酶）80%以上得到了抑制，弹性蛋白分解酶也呈现出同样的抑制效果。而低分子缩氨酸按浓度处理后，与紫外线处理区相比，皮肤纤维芽细胞生存率及胶原蛋白生物合成量分别增加了24%、13%。
皮肤老化是因维持肌肤弹力的弹性蛋白的变化及胶原蛋白的减少产生的。
农振厅相关人员称，皮肤真皮层90%是胶原蛋白，如果涂抹马油配合食用马骨缩氨酸等，可进一步改善皮肤健康。
农振厅现已将马油提炼技术转让给相关化妆品企业，马骨缩氨酸制造法获得专利后将致力于产品开发。
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